Sazan Balığı Fırını
Özellikler
4 kişilik
Pişme Süresi: 30-40 dakika
Fırın Isısı: 200 derece
1 sazan balığı (1 kg)
1su bardağı üzüm sirkesi
5 baş soğan(soyulmuş, halka doğranmış)
2 baş sarımsak(soyulmuş)
½ su bardağı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 su bardağı sadeyağ
Tarif
Balığı ayıkla, bütün olarak veya birer kişilik parçalara böl, yıka, süzgece al. Suyu süzülen balıkları süzgeçten al , 1 su bardağı sirke içinde , 1 saat beklet. Fırın tepsisine yağın yarısını dök, yağla. Kalan yağla su dışındaki bütün malzemeleri harmanla, balığı koy, tekrar karıştır, yağlanmış tepsiye yerleştir. Suyu dök, önceden ısıtılmış 200 derece ısıdaki fırında yaklaşık 30-40 dakika pişir, tepsisiyle sofraya al.
Fotoğraflar
